부드러운 연밥이 든 은은한 단맛의 국물은 숟가락으로 먹기 좋고 식혀서 소량 나누기 쉽습니다.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
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Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
빙당 시럽을 곁들인 찐 샹롄은 완두콩, 파인애플, 체리, 용안과 함께 나올 수 있습니다. 어떤 과일과 고명이 들어가는지 물어보세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달다.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 전분질인 씨.
- 조리법
- 연꽃씨를 찌고 빙당 시럽을 끓인다.
빙당 시럽을 곁들인 찐 샹롄은 완두콩, 파인애플, 체리, 용안과 함께 나올 수 있습니다. 어떤 과일과 고명이 들어가는지 물어보세요.
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이야기와 역사
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샹탄의 연회상에 담긴 달콤한 축복
후난의 연꽃 재배 지역인 샹탄에서는 이 디저트를 연회와 혼례상에 올립니다. 혼례에서는 오래도록 이어지는 부부의 인연과 가정의 번영을 기원하는 의미를 담습니다. 옅은 색의 연꽃씨를 부드럽게 찐 뒤 빙당 시럽에 담아 내며, 과일이나 다른 고명을 곁들이기도 합니다. 고추 요리만으로 설명할 수 없는 후난의 폭넓은 음식 문화를 보여 주는 달콤한 한 접시입니다.