Las semillas de loto suaves en una sopa ligeramente dulce se comen con cuchara y se comparten frías en porción pequeña.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las semillas de loto Xianglian al vapor en almíbar de azúcar roca pueden servirse con guisantes, piña, cerezas y longan. Pregunta qué frutas y guarniciones incluye el plato.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce.
- Picante
- Textura
- Semillas suaves y harinosas.
- Cómo se prepara
- Cocer las semillas de loto al vapor; hervir el almíbar de azúcar cande.
Las semillas de loto Xianglian al vapor en almíbar de azúcar roca pueden servirse con guisantes, piña, cerezas y longan. Pregunta qué frutas y guarniciones incluye el plato.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hunan.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有冰糖湘莲吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un dulce deseo en la mesa de Xiangtan
En Xiangtan, una ciudad del Hunan donde se cultiva loto, este postre tiene un lugar en los banquetes y las bodas. En las celebraciones nupciales expresa deseos de una unión duradera y de prosperidad familiar. Las semillas claras se cocinan al vapor hasta ablandarse y se sirven en almíbar de azúcar cande, a veces con fruta u otras guarniciones. Es un plato dulce que muestra la diversidad de la cocina del Hunan, más allá del chile.