As sementes de lótus macias em uma sopa levemente doce são fáceis de comer de colher e dividir em pequena porção fria.
As receitas variam. Pergunte sobre ingredientes e como é servido antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
As sementes de lótus Xianglian cozidas no vapor em calda de açúcar-candeia podem ser servidas com ervilhas, abacaxi, cerejas e longan. Pergunte quais frutas e guarnições estão incluídas.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce.
- Ardência
- Textura
- Sementes macias e amiláceas.
- Como é preparado
- Cozinhar as sementes de lótus no vapor; ferver a calda de açúcar em pedra.
As sementes de lótus Xianglian cozidas no vapor em calda de açúcar-candeia podem ser servidas com ervilhas, abacaxi, cerejas e longan. Pergunte quais frutas e guarnições estão incluídas.
Origem
Ligação regional
Associado a Hunan.
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História e origens
História e origens
Um doce desejo à mesa de Xiangtan
Em Xiangtan, cidade produtora de lótus em Hunan, essa sobremesa tem lugar em banquetes e festas de casamento. Nas bodas, ela expressa votos de uma união duradoura e de prosperidade familiar. As sementes claras são cozidas no vapor até ficarem macias e depois servidas em calda de açúcar em pedra, às vezes com frutas ou outras guarnições. Esse prato doce mostra a diversidade culinária de Hunan, que vai além da pimenta.