Saveurs de la région Yunnan

Yunnan云南

Nouilles et gâteaux de riz côtoient les pâtisseries fourrées à la rose, le tofu grillé et les feuilles de produit laitier roulées dans cette sélection du Yunnan. La cuisson en marmite à vapeur, le rôtissage et le charbon de bois présentent différentes textures à travers la province.