Café arabica du Yunnan fraîchement préparé

À table

Comment le déguster

Demandez l’origine des grains et la méthode de préparation. Pour cette version noire, demandez sans lait ni sucre.

À vérifier

Contient de la caféine. Ajouter du lait ou des garnitures change les ingrédients.

Ce qui peut varier

Saveur, acidité et concentration varient selon les grains, la torréfaction et l’extraction. Le café au lait est une autre préparation.

À propos de cette boisson

Caractéristiques: Café noir fraîchement préparé, sans marque, volume ou quantité de caféine fixes.

Ingrédients

Grains d’arabica du Yunnan torréfiés et eau.

Lien régional

Yunnan

Associé à Yunnan.

Lien régional

Yunnan: Yunnan-grown Arabica, freshly brewed; no single subregion guaranteed.

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Histoire et origines

Des plantations du Yunnan à la tasse

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Baoshan, Pu’er, Dehong et Lincang comptent parmi les régions caféières du Yunnan. Les graines récoltées sont traitées, torréfiées puis moulues avant l’extraction. Le Yunnan désigne une origine, pas une torréfaction, un cultivar ou une marque uniques.