
Saveurs de la région Guangdong
Guangdong广东
Découvrez la cuisine cantonaise à travers les dim sum, les viandes rôties, les nouilles de riz sautées et le pudding au lait.
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À goûter 8
Plats 113

Har gow
蝦餃
Siu mai cantonais
燒賣
Char siu bao à la vapeur
叉燒包
Rouleaux de riz aux crevettes
鮮蝦腸粉
Tartelette aux œufs de Hong Kong
港式蛋撻
Poulet Qingping
清平鸡
Oie rôtie cantonaise
脆皮烧鹅
Char siu cantonais
广式叉烧
Chow fun au bœuf
干炒牛河
Flan au lait à double peau
双皮奶
Crevettes pochées cantonnaises
白灼虾
Riz cantonais en pot de terre
煲仔饭Boissons 5
À l’aise à table

Nourriture cantonaise : porc rôti, nouilles aux wontons et buns vapeur
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Que manger à Canton : petit-déjeuner et dim sum
Découvrez Guangzhou, ou Canton, à travers les congees, les rouleaux de riz et les dim sum. Comparez les textures et les garnitures.
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Que manger à Shenzhen : petit-déjeuner et cuisine cantonaise
Rouleaux de riz, congee et nouilles aux wontons offrent de bons points de départ. Ces traditions cantonaises partagées ne sont pas toutes originaires de Shenzhen.
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Dim sum : que commander et comment se passe le yum cha ?
Composez votre repas selon les textures et les garnitures : fines pâtes, brioches moelleuses, rouleaux de riz ou bouchées croustillantes.
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