Saveurs de la région Jilin
Jilin吉林
La cuisine du Jilin va des nouilles froides, du riz gluant et des saucisses farcies de riz de Yanbian au porc fumé accompagné de pain plat et aux en-cas chauds de tofu. Les préparations de riz et de blé côtoient le poulet, le porc et d’autres plats régionaux.
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À goûter 5
Plats 17
Nouilles froides de Yanbian
延边冷面
Dagao de Yanbian
延边打糕
Boudin de riz de Yanbian
延边米肠
Poulet au riz gluant de Yanbian
延边江米鸡
Bibimbap de Yanbian en bol de pierre
延边石锅拌饭
Porc fumé et pain plat Liliangui
李连贵熏肉大饼
Raviolis vapeur au porc Xinxingyuan
新兴园猪肉蒸饺
Pigeon de Yitong rôti sous argile
伊通黄泥烧鸽子
Pomme de terre de Changchun rôtie en cuve au charbon de bois
长春炭缸烤土豆
Brochettes de tofu de Changchun au bouillon de poulet
长春鸡汤豆腐串
Poisson-chat mijoté aux aubergines
鲶鱼炖茄子
Cubes d’amidon poêlés de Jilin
吉林煎粉Boissons 1
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