Saveurs de la région Jiangxi
Jiangxi江西
Au Jiangxi, nouilles de riz et en-cas à base de riz côtoient des plats de viande mijotés. Découvrez Nanchang, Ningdu, Lianhua et Jingdezhen à travers des préparations et des textures distinctes.
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À goûter 5
Plats 25
Nouilles de riz mélangées de Nanchang
南昌拌粉
Soupe à l’œuf de cent ans et à la galette de porc de Nanchang
南昌皮蛋肉饼汤
Poulet aux trois tasses de Ningdu
宁都三杯鸡
Canard au sang de Lianhua
莲花血鸭Lihao sauté au porc conservé par salaison
藜蒿炒腊肉
Soupe de bœuf de Ruijin
瑞金牛肉汤
Gâteau de riz de Yiyang
弋阳年糕
Nouilles de riz froides de Jingdezhen
景德镇冷粉
Gâteau de riz alcalin sauté de Jingdezhen
景德镇炒碱水粑
Jiaozi ba à la ciboulette chinoise et au tofu de Jingdezhen
景德镇韭菜豆干饺子粑
Nouilles de riz aux trois morceaux de porc d’Anyuan
安远三鲜粉
Confiserie de riz soufflé dongmi
冻米糖Boissons 2
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