Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Sin la cáscara dura, son alargadas, de color marfil y con pliegues irregulares. No son la pulpa llamada 榄角 ni aceitunas mediterráneas.
En la cocina
Picadas o tostadas aportan sabor a fruto seco y textura a los rellenos, incluidas algunas recetas de galletas xingrenbing.
Se usan enteras, partidas o molidas. Aunque son vegetales, el dulce que las contiene puede llevar manteca de cerdo, huevo u otros ingredientes animales.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有榄仁（乌榄种仁）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Semillas de aceituna negra china?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
