Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Las partes duras del esqueleto de una cabra, cocidas a fuego lento solas o con su carne.
En la cocina
Se utilizan con carne de cabra para preparar el caldo de huimian de Fangcheng.
Son distintos de la carne de cabra deshuesada.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有山羊骨吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Huesos de cabra?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
