تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
الأجزاء الصلبة من الهيكل العظمي للماعز، تُطهى على نار هادئة منفصلة عن اللحم أو معه.
في المطبخ
تُستخدم مع لحم الماعز لصنع مرق هوي ميان في فانغتشنغ.
تختلف عن لحم الماعز الخالي من العظم.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有山羊骨吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: عظام الماعز؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
