Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Una base gruesa y pálida se abre en hojas verdes anchas y planas.
En la cocina
Se corta en rodajas y se saltea con cerdo en esta preparación.
Los puerros son distintos de las hojas de ajo y las cebollas verdes grandes. Se utilizan en una preparación de cerdo cocinado dos veces, pero no son un requisito fijo en todas las versiones de Sichuan.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有韭葱吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Puerro?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
