Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Une base épaisse et pâle s’ouvre en larges feuilles vertes plates.
En cuisine
Émincé et sauté avec du porc dans cette préparation.
Les poireaux se distinguent des feuilles d’ail et des gros oignons verts. Ils sont utilisés dans une préparation de porc cuit deux fois, mais ne sont pas indispensables à toutes les versions du Sichuan.
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这道菜里有韭葱吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Poireau ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
