Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Semillas pequeñas y verdes de piel lisa, distintas de las vainas de judías verdes frescas.
En la cocina
Se utilizan en las tortitas de guobacai.
El frijol entero precede a la molienda; no es almidón purificado.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有绿豆吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Frijoles mungo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
