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Come riconoscerlo
Piccoli semi verdi dalla buccia liscia, distinti dai baccelli dei fagiolini freschi.
In cucina
Usati nei pancake del guobacai.
Il fagiolo intero precede la macinatura; non amido purificato.
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这道菜里有绿豆吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Fagioli mungo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
