Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Es un condimento líquido negro rojizo. Las versiones tradicionales usan trigo, arroz e ingredientes aromáticos.
En la cocina
Se mezcla con chile tostado, jengibre y cebolleta como salsa para mojar manitas de cerdo braseadas y otros platos de Qingyan.
La composición varía según el productor. Consulte la etiqueta para comprobar el trigo y otros alérgenos; no se garantiza que esté libre de gluten.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有青岩双花醋吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Vinagre Shuanghua de Qingyan?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
