Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Los granos de arroz germinan antes de molerse; no son malta de cebada ni jarabe de maltosa preparado.
En la cocina
El arroz germinado molido se usa junto con arroz para preparar la mezcla del dulce.
La preparación varía según quien lo elabora. Es un ingrediente de procesamiento, no una ensalada de brotes lista para comer.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有稻谷芽（制糖用）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Arroz germinado para dulces?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
