À table
Laissez refroidir un peu, puis buvez en laissant les feuilles. Avec une théière ou un gaiwan, versez l’infusion dans une tasse ; les feuilles peuvent être réinfusées.
Contient de la caféine et peut être servi très chaud. Ce n’est pas une tisane sans caféine.
La tasse présentée est nature, sans sucre, lait ni miel. Les feuilles, leur transformation et la force de l’infusion influencent le goût.
À propos de cette boisson
Thé infusé nature ; quantité servie variable.
Ingrédients
Les feuilles de ce thé et de l’eau.
Lien régional
Taïwan
Ses origines sont liées à Taïwan.
Lien régional
Taïwan: Taiwan, especially the tea-growing areas of Hsinchu and Miaoli.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有東方美人茶吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Thé Oriental Beauty
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Aussi appelé Baihao oolong ou Pengfeng, il est étroitement associé aux régions de Hsinchu et Miaoli. Son caractère relie les feuilles touchées par les cicadelles au savoir-faire local.