Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Préparations à base de poisson façonnées en boulettes pour cuire dans des plats chauds composés.
En cuisine
Un ajout facultatif au malatang de Tianshui.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有鱼丸吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Boulettes de poisson ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
