Cabai tumbuk Anren

Di meja makan

Cara menikmatinya

Makan sedikit-sedikit bersama nasi.

Hal yang perlu diperiksa

Tanyakan minyak serta tambahan telur awetan, ikan kering, atau babi.

Hal yang bisa berbeda

Tanyakan minyak serta tambahan telur awetan, ikan kering, atau babi.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Tanyakan minyak serta tambahan telur awetan, ikan kering, atau babi.

Resep berbeda di setiap restoran.

Cabai matang yang ditumbuk kasar, pedas dan harum sebagai lauk nasi.

Tingkat pedas
Tekstur: Cabai matang yang ditumbuk kasar, pedas dan harum sebagai lauk nasi.
Cara pembuatan: Panggang cabai segar hingga lunak, tumbuk, lalu campur garam, minyak dan MSG.

Tanyakan minyak serta tambahan telur awetan, ikan kering, atau babi.

Asal

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Hunan.

Kaitan wilayah

Hunan: Anren county. Local writing uses both 抖辣椒 and 捣辣椒 / 焦钵捣辣椒 for this pounded bowl.

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有抖辣椒吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Rumah tangga Anren menumbuk cabai matang dalam mangkuk khusus cabai.