En la mesa
Come pequeñas cantidades con arroz.
Pregunta por el aceite y añadidos como huevo preservado, pescado seco o cerdo.
Pregunta por el aceite y añadidos como huevo preservado, pescado seco o cerdo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Pregunta por el aceite y añadidos como huevo preservado, pescado seco o cerdo.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Chiles cocinados y machacados en una pasta gruesa, picante y aromática para acompañar arroz.
- Picante
- Textura
- Chiles cocinados y machacados en una pasta gruesa, picante y aromática para acompañar arroz.
- Cómo se prepara
- Asar los chiles frescos hasta ablandarlos, machacarlos y mezclar sal, aceite y glutamato.
Pregunta por el aceite y añadidos como huevo preservado, pescado seco o cerdo.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Hunan.
Vínculo regional
Hunan: Anren county. Local writing uses both 抖辣椒 and 捣辣椒 / 焦钵捣辣椒 for this pounded bowl.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有抖辣椒吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Chiles machacados de Anren
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Los hogares de Anren machacan chiles cocinados en un cuenco para chiles.