Di meja makan
Aduk sanzi sedikit demi sedikit agar tetap ada tekstur renyah dan lembut.
Mengandung gandum dan minyak wijen. Bubur panas, ercis keras dan untaian renyah perlu perhatian untuk anak kecil.
Versi ini memakai minyak rapa, minyak wijen, garam, MSG, lada Sichuan, minyak cabai, ercis dan daun bawang. Periksa versi lain.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Topping dan minyak bervariasi; beberapa versi baru menambah ayam suwir atau acar batang sawi.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih beraroma wijen, pedas cabai dan sensasi kebas lada Sichuan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bubur halus dengan untaian renyah yang melunak ketika terendam.
- Cara pembuatan
- Beras sangrai digiling lalu dimasak dengan air; ditambahkan untaian gandum goreng, ercis renyah dan bumbu.
Topping dan minyak bervariasi; beberapa versi baru menambah ayam suwir atau acar batang sawi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Chongqing.
Kaitan wilayah
Chongqing: Rice-paste and sanzi breakfast.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有重庆油茶吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Sarapan lembut dan renyah
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Youcha Chongqing memadukan bubur beras yang dimakan dengan sendok dan sanzi goreng. Penambahan bertahap mengubah teksturnya. Meski namanya sama, ini berbeda dari sup teh Youyang.
