على المائدة
اخلط سانزي تدريجياً للاستمتاع بالقوام المقرمش والطري.
يحتوي على القمح وزيت السمسم. انتبه للعصيدة الساخنة والبازلاء القاسية والخيوط المقرمشة مع الأطفال الصغار.
تستخدم هذه النسخة زيت اللفت والسمسم والملح وغلوتامات الصوديوم وفلفل سيتشوان وزيت الفلفل الحار والبازلاء والبصل الأخضر. تحقق من النسخ الأخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الإضافات والزيوت؛ تضيف بعض النسخ الحديثة دجاجاً مفتتاً أو ساق الخردل المخللة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالح بعطر السمسم وحرارة الفلفل الحار ووخز فلفل سيتشوان.
- درجة الحرورة
- القوام
- عصيدة ناعمة وخيوط مقرمشة تلين عند نقعها.
- طريقة التحضير
- يطحن الأرز المحمص ويطهى بالماء؛ تضاف خيوط القمح المقلية والبازلاء المقرمشة والتوابل.
تختلف الإضافات والزيوت؛ تضيف بعض النسخ الحديثة دجاجاً مفتتاً أو ساق الخردل المخللة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشونغتشينغ.
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ: Rice-paste and sanzi breakfast.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有重庆油茶吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
فطور طري ومقرمش
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يجمع يوتشا تشونغتشينغ بين عصيدة الأرز التي تؤكل بالملعقة وسانزي المقلية. إضافتها تدريجياً تغير قوامها. يختلف عن حساء الشاي في يويانغ رغم الاسم المشترك.
