Cong bao hui, gulungan youtiao dan daun bawang

Di meja makan

Cara menikmatinya

Pegang dengan bungkus kertas atau gunakan sumpit. Nikmati saat kulitnya renyah, tetapi biarkan bagian panas mendingin. Minta saus manis, cabai, atau tanpa saus.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung gandum. Beberapa kulit direkatkan dengan telur; saus dan lemak penggorengan bervariasi. Konfirmasikan kulit, youtiao, dan saus bila ada pantangan.

Hal yang bisa berbeda

Kulit dan youtiao tanpa saus tidak memakai cabai; saus cabai mengubah kepedasan. Saus manis, cabai, dan kadang cuka dipilih terpisah. Telur mungkin dipakai untuk merekatkan kulit.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Saus pendamping berbeda menurut penjual.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of youtiao; not physical ingredient or product evidence.

Cakwe油条

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Tepung terigu小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of sweet wheat sauce.

Saus gandum manis甜面酱

AI-generated ingredient illustration: a thick finely ground red chili paste in a small bowl.

Pasta cabai辣椒酱

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih harum daun bawang panggang dan adonan goreng.

Tingkat pedas
Tekstur: Kulit dan youtiao renyah, daun bawang lembut.
Cara pembuatan: Hangatkan kulit tipis, isi youtiao dan daun bawang, lipat lalu tekan di wajan datar hingga renyah.

Saus pendamping berbeda menurut penjual.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Zhejiang.

Kaitan wilayah

Zhejiang: Hangzhou snack; no exclusive origin claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有葱包桧吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Ditekan pipih agar renyah

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Camilan jalanan Hangzhou ini mengandalkan penekanan dan pemanggangan. Kulit tipis membungkus youtiao serta daun bawang; tekanan berulang di permukaan panas membuatnya lebih pipih dan renyah. Saus dipilih terakhir, bukan isian utamanya.