Karper surai emas | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil potongan kecil dan pisahkan daging dari tulang yang mungkin ada sebelum dimakan.

Hal yang perlu diperiksa

Daging dapat mengandung tulang kecil; periksa setiap potongan dengan cermat. Mengandung ikan; versi ini juga memakai telur dan gandum pada lapisannya.

Hal yang bisa berbeda

Resep dapat berbeda; tanyakan bahan yang digunakan jika Anda memiliki pantangan makanan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Saus dapat mengandung saus tomat, gula, dan bahan aromatik.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: a whole uncooked common carp with scales retained, visible mouth barbels and a long dorsal fin.

Karper biasa鲤鱼

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

Pati masak淀粉

Tepung terigu小麦面粉

Generated guide illustration of a smooth tomato-based sauce; the dish reference leaves its formulation unspecified.

Saus tomat番茄酱

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Manis dan asam

AsamManis

Tingkat pedas
Tekstur: Untaian halus renyah; ikan empuk.
Cara pembuatan: Lapisi ikan yang telah dipotong dengan telur, pati, dan tepung, goreng, lalu beri saus.

Saus dapat mengandung saus tomat, gula, dan bahan aromatik.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hebei.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有金毛狮子鱼吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Serat ikan karper yang dibentuk seperti surai emas

“Surai singa emas” menggambarkan tampilan ikan, bukan spesiesnya. Sayatan halus pada ikan karper mengembang saat digoreng hingga membentuk surai keemasan yang renyah. Namanya menonjolkan keterampilan pisau dan penggorengan hidangan Hebei ini.