Di meja makan
Ambil daging, sayur dan mi ke mangkuk sendiri. Pisahkan mi panjang dan dinginkan tahu yang menyerap kuah. Tanyakan ukuran porsi, tambahan cabai dan pasta; nasi merupakan pendamping terpisah.
Mengandung babi dan kedelai; kecap dan pasta dapat mengandung gandum serta alergen lain. Jenis pasta, bumbu tambahan dan sumber pati mi tidak seragam. Singkirkan bunga lawang utuh.
Mengandung babi dan kedelai; kecap dan pasta dapat mengandung gandum serta alergen lain. Jenis pasta, bumbu tambahan dan sumber pati mi tidak seragam. Singkirkan bunga lawang utuh.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mengandung babi dan kedelai; kecap dan pasta dapat mengandung gandum serta alergen lain. Jenis pasta, bumbu tambahan dan sumber pati mi tidak seragam. Singkirkan bunga lawang utuh.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Sajian besar Shaanxi berisi perut babi semur, tahu goreng, mi pati, wortel dan lobak putih. Daging empuk berlemak, sayuran manis dan mi kenyal menyerap kuah gurih; versi ini menambah buncis dan daun bawang putih muda.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Sajian besar Shaanxi berisi perut babi semur, tahu goreng, mi pati, wortel dan lobak putih. Daging empuk berlemak, sayuran manis dan mi kenyal menyerap kuah gurih; versi ini menambah buncis dan daun bawang putih muda.
- Cara pembuatan
- Rebus babi, kecokelatan dalam minyak lalu semur dengan kecap asin, bunga lawang, MSG dan pasta fermentasi. Masak wortel dan lobak terpisah, susun bersama buncis matang, tahu goreng dan mi yang direndam. Tuang babi beserta kuah panas dan taburkan bawang putih muda. Bumbu tambahan berbeda-beda.
Mengandung babi dan kedelai; kecap dan pasta dapat mengandung gandum serta alergen lain. Jenis pasta, bumbu tambahan dan sumber pati mi tidak seragam. Singkirkan bunga lawang utuh.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Shaanxi.
Kaitan wilayah
Shaanxi: Shangzhou, Shangluo; pork-belly banquet representative version.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有商州大烩菜吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Semur babi dan sayuran Shangzhou
Huicai Shangzhou hadir dalam upacara keluarga dan pertemuan. Daging dan sayur dimasak terpisah sebelum digabungkan. Masuk daftar warisan budaya takbenda kota Shangluo pada 2019.