Di meja makan
Buka bakpao agar isian panasnya agak dingin, lalu makan kulit dan isian bersama dalam gigitan kecil. Ini bakpao babi gurih, bukan pencuci mulut jamur yang manis.
Mengandung babi; kulit biasanya berbahan gandum. Bumbu dan resep adonan bervariasi, jadi pastikan semua bahan jika memiliki alergi atau pantangan makanan. Isian dapat tetap panas setelah dikukus.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bumbu dan resep kulit bervariasi; tremella tidak membuat versi berisi babi ini menjadi vegetarian.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Babi gurih dengan rasa tremella yang ringan.
- Tingkat pedas
- Pedas belum dicatat
- Tekstur
- Kulit lembut dan elastis dengan isian lembap.
- Cara pembuatan
- Rendam dan cincang tremella, campur dengan perut babi potong dadu serta bumbu, bungkus lalu kukus.
Bumbu dan resep kulit bervariasi; tremella tidak membuat versi berisi babi ini menjadi vegetarian.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Sichuan.
Kaitan wilayah
Sichuan: Associated with Tongjiang, Bazhong, Sichuan.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有通江银耳包吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Jamur tremella Tongjiang dalam bakpao gurih
Tongjiang di Sichuan dikenal dengan tremella, jamur putih yang dapat dimakan dan juga disebut jamur salju. Bakpao ini menggunakannya dalam isian gurih: tremella cincang dicampur perut babi potong dadu dan dibungkus kulit lembut berlipat. Bahan lokal ini memberi tekstur lembap yang berkontras dengan rasa babi yang kaya.