Di meja makan
Ambil sesendok kecil yang berisi nasi, telur, dan bahan potong dadu sekaligus. Biarkan nasi yang baru digoreng cukup dingin sebelum dimakan.
Versi yang diwakili mengandung telur, makanan laut, dan daging, termasuk udang serta kerang simping. Bahan dan lemak untuk memasak berbeda-beda; konfirmasikan cara memasak yang sebenarnya jika Anda memiliki pantangan makanan.
Versi dengan banyak bahan ini memakai kaldu ayam dan arak masak, selain minyak dan garam. Versi lain bisa memakai bahan tambahan dan bumbu berbeda.
Butiran nasi terpisah dan potongan kecil mudah dibagi; dinginkan nasi yang baru digoreng sebelum disajikan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Satu versi yang lebih rumit memakai delapan tambahan; bahan berbeda menurut juru masak.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Butiran terurai dan aneka potongan kecil.
- Cara pembuatan
- Tumis nasi matang dengan telur dan bahan yang sudah disiapkan.
Satu versi yang lebih rumit memakai delapan tambahan; bahan berbeda menurut juru masak.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangsu.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有扬州炒饭吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Ketelitian di balik nasi goreng Yangzhou
Nasi goreng Yangzhou menyatukan nasi, telur, dan bahan yang dipotong halus menjadi satu hidangan nasi lengkap. Tekniknya mengutamakan butiran terpisah, warna seimbang, dan perpaduan aroma telur, nasi, serta bahan lainnya. Satu versi yang rumit memakai teripang, ayam, ham, kerang simping kering, udang, shiitake, rebung, dan kacang polong. Koki dapat menyesuaikan tambahan dengan musim dan bahan yang tersedia, sehingga namanya tidak menjamin campuran yang sama di setiap restoran.
