Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Daun oval lebar dengan ujung runcing, tepi bergerigi kasar dan urat terlihat. Warnanya dapat hijau, ungu, atau hijau di atas dan ungu di bawah.
Di dapur
Dipakai untuk memberi aroma; sebagian olahan udang karang air tawar pedas ala Changsha menambahkan daun perilla ke kuah. Ini bahan opsional, bukan selalu ada.
Entri ini mencakup daun, bukan biji atau minyak perilla. Warna dan aroma berbeda menurut jenisnya. Perilla berbeda dari basil; kemiripan rupa tidak menjadikannya bahan yang sama.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有紫苏叶吗？
Apakah hidangan ini mengandung Daun perilla?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
