Eating in China
Huangshan Maofeng green tea

Tè verde Huangshan Maofeng

黄山毛峰茶Huángshān máofēng chá

Un tè verde delicato di Huangshan, nell'Anhui. Germogli e foglie tenere danno un infuso limpido, giallo-verde chiaro, dal gusto morbido, profumo floreale e finale leggermente dolce. Le foglie secche sono un poco ricurve e possono avere una fine peluria chiara.

Huangshan Maofeng green tea

A tavola

Come gustarlo

Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.

Cosa verificare

Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.

Cosa può variare

La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.

Su questa bevanda

Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.

Ingredienti

Foglie del tè indicato e acqua.

Legame regionale

Anhui

Le sue origini sono legate a Anhui.

Legame regionale

Anhui: Huangshan and its surrounding tea-growing areas in southern Anhui.

Tutte le bevande

Chiedi prima se è disponibile

CHIEDI SE È DISPONIBILE

请问你们有黄山毛峰茶吗?

Avete questo piatto o questa bevanda?

Storia e origini

Storia e origini

Tè verde Huangshan Maofeng

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Questo tè appartiene alla tradizione di Huizhou. La cura dei germogli teneri e l'essiccazione a più riprese ne formano il carattere, con variazioni secondo azienda e grado del raccolto.

Eating in China · L’app

Scarica l’app

Scopri i piatti locali, i loro ingredienti e sapori, e scegli cosa vorresti provare. Trova idee vegetariane, vegane e adatte ai bambini per il tuo viaggio in Cina.

Guide gastronomiche, ingredienti e pianificazione dei viaggi sono gratuiti.

Scopri cosa c’è nell’app