À table
Laissez refroidir un peu, puis buvez en laissant les feuilles. Avec une théière ou un gaiwan, versez l’infusion dans une tasse ; les feuilles peuvent être réinfusées.
Contient de la caféine et peut être servi très chaud. Ce n’est pas une tisane sans caféine.
La tasse présentée est nature, sans sucre, lait ni miel. Les feuilles, leur transformation et la force de l’infusion influencent le goût.
À propos de cette boisson
Thé infusé nature ; quantité servie variable.
Ingrédients
Les feuilles de ce thé et de l’eau.
Lien régional
Anhui
Ses origines sont liées à Anhui.
Lien régional
Anhui: Huangshan and its surrounding tea-growing areas in southern Anhui.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有黄山毛峰茶吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Thé vert Huangshan Maofeng
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ce thé appartient aux traditions de Huizhou. Le soin des jeunes pousses et le séchage en plusieurs étapes façonnent son caractère, avec des différences selon les fermes et les grades de récolte.