Eating in China
Wuzhou Liubao tea

Tè Liubao di Wuzhou

梧州六堡茶Wú zhōu liù bǎo chá

Un tè scuro del Guangxi legato a Liubao, nel distretto di Cangwu a Wuzhou. L’infuso limpido, dall’ambra rossastra al bruno rossiccio, è morbido e può sviluppare aromi legnosi e maturi. Lavorazione e conservazione ne cambiano il gusto.

Wuzhou Liubao tea

A tavola

Come gustarlo

Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.

Cosa verificare

Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.

Cosa può variare

La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.

Su questa bevanda

Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.

Ingredienti

Foglie del tè indicato e acqua.

Legame regionale

Guangxi

Le sue origini sono legate a Guangxi.

Legame regionale

Guangxi: Liubao, Cangwu County, Wuzhou, Guangxi.

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Storia e origini

Storia e origini

Tè Liubao di Wuzhou

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Il nome deriva dalla località produttrice di Liubao, a Cangwu. Laboratori familiari e grandi produttori ne conservano diverse espressioni. La maturazione fa parte della tradizione, senza garantire la qualità.

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