Eating in China
Wuzhou Liubao tea

Thé Liubao de Wuzhou

梧州六堡茶Wú zhōu liù bǎo chá

Un thé sombre du Guangxi, lié à Liubao, dans le district de Cangwu à Wuzhou. L’infusion limpide, ambrée à brun-rouge, est douce et peut développer des arômes boisés et vieillis. Transformation et stockage font varier le goût.

Wuzhou Liubao tea

À table

Comment le déguster

Laissez refroidir un peu, puis buvez en laissant les feuilles. Avec une théière ou un gaiwan, versez l’infusion dans une tasse ; les feuilles peuvent être réinfusées.

À vérifier

Contient de la caféine et peut être servi très chaud. Ce n’est pas une tisane sans caféine.

Ce qui peut varier

La tasse présentée est nature, sans sucre, lait ni miel. Les feuilles, leur transformation et la force de l’infusion influencent le goût.

À propos de cette boisson

Thé infusé nature ; quantité servie variable.

Ingrédients

Les feuilles de ce thé et de l’eau.

Lien régional

Guangxi

Ses origines sont liées à Guangxi.

Lien régional

Guangxi: Liubao, Cangwu County, Wuzhou, Guangxi.

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Histoire et origines

Histoire et origines

Thé Liubao de Wuzhou

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Le thé porte le nom du bourg producteur de Liubao, à Cangwu. Ateliers familiaux et grands producteurs en perpétuent diverses expressions. La maturation appartient à cette tradition sans garantir la qualité.

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