A tavola
Assaggia una piccola fetta cotta dopo averla lasciata intiepidire.
Contiene sangue e intestino di pecora; non è vegetariano né vegano. Controlla gli ingredienti aggiunti se hai restrizioni alimentari.
La preparazione semplice bollita non è piccante di peperoncino. Condimenti ed eventuali salse variano.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
I condimenti aggiuntivi variano.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Saporito
- Piccantezza
- Consistenza
- Tenero
- Preparazione
- Riempire l'intestino tenue con sangue e lessare.
I condimenti aggiuntivi variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Mongolia Interna.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Sanguinaccio sulla tavola dei pastori
A Xilingol, il sanguinaccio di pecora è un cibo casalingo legato alla preparazione della pecora per la tavola. Il sangue viene insaccato nell’intestino tenue e bollito finché si rapprende. La preparazione semplice richiede pochi condimenti e ha un ripieno tenero. È una salsiccia di sangue, non di carne macinata; chiedi quali condimenti vengono aggiunti prima di ordinare.