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Come riconoscerlo
Le radici arancioni sono familiari, ma esistono anche carote viola, bianche, rosse e gialle.
In cucina
Tagliata a julienne come sostituto della lattuga asparago nel maiale all’aroma di pesce.
La carota e la lattuga asparago sono ingredienti distinti; le carote esistono in colori diversi.
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这道菜里有胡萝卜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Carota?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
