A tavola
Condividere la pentola. Spezzare pane, prendere verdure e carne, raccogliere sugo. Scartare spezie intere e pezzi di peperoncino.
Chiedere pancetta o costine, piccante e porzione. Contiene frumento, soia, ostriche.
Costine, spessori diversi o sfoglie da ravioli sovrapposte sono varianti separate.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Costine, spessori diversi o sfoglie da ravioli sovrapposte sono varianti separate.
Ingredienti abituali
Farina di grano小麦面粉
Fagiolini四季豆
Pancetta di maiale豬五花肉
Patata馬鈴薯
Carota胡萝卜
Olio da cucina食用油
Sale食盐
Polvere di cinque spezie五香粉
Vino da cucina料酒
Cipollotti葱
Zenzero姜
Peperoncini rossi essiccati干红辣椒
Corteccia di cassia桂皮
Anice stellato八角
Pasta gialla di soia黄豆酱
Salsa di soia醬油
Salsa di ostriche蚝油
Miscela di spezie shisanxiang十三香复合香料
Zucchero糖Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Soia e maiale saporiti, poco piccante e speziato.
- Piccantezza
- Consistenza
- Pane tenero a strati, verdure morbide, maiale grasso.
- Preparazione
- Riposare impasto farina-acqua, arrotolare con olio, sale e cinque spezie. Rosolare pancetta con olio, vino da cucina, cipollotto, zenzero, peperoncino secco, cassia e anice stellato. Aggiungere verdure, pasta di soia, salsa di soia chiara, salsa di ostriche, tredici spezie, zucchero e acqua; coprire col pane e stufare.
Costine, spessori diversi o sfoglie da ravioli sovrapposte sono varianti separate.
Origine
Legame regionale
Associato a Liaoning.
Legame regionale
Liaoning: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Stufato di fagiolini con pane a strati di Jinzhou
A Jinzhou pane e stufato cuociono insieme, assorbendo il sugo. Piatto condiviso in casa e al ristorante.