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Come riconoscerlo
Corteccia marrone e legnosa, venduta in pezzi arrotolati o stecche, con un aroma simile alla cannella. È distinta dai fiori di osmanto.
In cucina
Insaporisce il brodo del pollo affumicato di Yishengyong.
Una spezia di corteccia, distinta dall’ingrediente floreale osmanto.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Corteccia di cassia?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
