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Come riconoscerlo
Tessuto digestivo tubolare del pollo, con intestino tenue lungo e intestino crasso molto più corto.
In cucina
Cotto per le frattaglie di pollo di Qianjiang.
Questo ingrediente è distinto da fegato, cuore e ventriglio.
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这道菜里有鸡肠吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Intestino di pollo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
