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Come riconoscerlo
Il sangue fresco liquido d’anatra forma un rivestimento scuro durante la cottura.
In cucina
Mescolato con vino di riso e cotto nell’anatra al sangue di Lianhua.
Questa preparazione usa sangue liquido, anziché cubetti di sangue già rappreso.
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这道菜里有鲜鸭血吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Sangue d’anatra?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
