Eating in China
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Bacche di goji

枸杞Gǒuqǐ

Piccole bacche rosse o arancioni, spesso allungate. Fresche sono turgide; l’essiccazione crea una superficie rugosa. Il frutto intero contiene polpa e semi ed è distinto da foglie o succo di goji.

Goji berries

Tipo
Frutta

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Come riconoscerlo

Piccole bacche rosse o arancioni, spesso allungate. Fresche sono turgide; l’essiccazione crea una superficie rugosa. Il frutto intero contiene polpa e semi ed è distinto da foglie o succo di goji.

In cucina

Agnello cotto al vapore in una ciotola secondo una ricetta familiare.

Bacche intere, bacche essiccate e succo sono preparazioni diverse.

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