Semi di albicocca di montagna da lavorare

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Come riconoscerlo

Semi all’interno dei noccioli di albicocche di montagna, detti shanxingren, destinati alla lavorazione alimentare. Non sono comuni mandorle né necessariamente semi dolci nanxing.

In cucina

Deamarizzati, macinati e riscaldati per bevande come xingrenlu; la sequenza precisa dipende dal produttore.

Questa identità non prova commestibilità da crudi né una specie botanica precisa. Usare prodotti alimentari adeguatamente trattati; pelatura o aspetto non dimostrano un trattamento completo.

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