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Come riconoscerlo
Piccoli tortini piatti, circa della dimensione di una moneta, preparati cuocendo in padella una pastella di farina di fagioli mungo.
In cucina
Una possibile aggiunta alla zuppa di manzo di Huainan.
La preparazione di Luohe mescola farina di fagioli mungo con un’altra farina e acqua. Questi dischi salati sono diversi dai dolci modellati di fagioli mungo e possono essere fritti, saltati o aggiunti alla zuppa.
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这道菜里有绿豆饼吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tortini di fagioli mungo per zuppa?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
