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Come riconoscerlo
Membrana esterna tubolare riempita con il composto della salsiccia prima di scaldare e affumicare.
In cucina
Contiene il ripieno della salsiccia rossa di Harbin.
Né il materiale del budello né la sua specie animale possono essere dedotti dal ripieno.
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这道菜里有肠衣吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Involucro per salsiccia?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
