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Come riconoscerlo
Liquido chiaro e opaco con aroma di soia, distinto dal latte animale e dalla pellicola del latte di soia.
In cucina
Serve per cuocere riso, igname cinese e bulbo di giglio commestibile nel congee Meiling.
Il latte di soia semplice è vegetale e contiene soia. Dolcezza e aggiunte variano: verificate il prodotto o la ricetta.
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这道菜里有豆浆吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Latte di soia?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
