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Come riconoscerlo
Pezzi di costine con osso tagliati per la cottura in umido.
In cucina
Costine di yak in umido con ravanello bianco.
La dimensione delle costine può essere adattata; sono diverse dal ripieno di yak tritato e disossato.
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这道菜里有牦牛排骨吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Costine di yak?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
