Eating in China
Generated illustration of light-fragrance Tieguanyin tea, with rolled dry leaves and opened brewed leaves.

鉄観音茶

铁观音Tiěguānyīn

福建省安渓ゆかりの烏龍茶。清香型は花のような香りと澄んだ黄金色の茶湯が特徴です。

Tieguanyin oolong tea

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷まして飲み、茶葉は残します。

確認しておきたいこと

カフェインを含みます。避けたい材料があれば追加材料を確認してください。

店や作り方による違い

清香型、焙煎タイプ、熟成タイプでは香り、色、コクが異なります。

この飲み物について

淹れたお茶。ブランド、包装量、濃さは一定ではありません。

食材

鉄観音の烏龍茶葉と水。

地域とのつながり

福建省

福建省にゆかりがあります。

すべての飲み物

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物語と歴史

物語と歴史

同じお茶にも異なる仕上げ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

鉄観音の個性は茶葉と製法によって生まれます。蘭のような香りという表現は味わいの説明で、蘭を加える意味ではありません。爽やかな花香なら清香型、焙煎の深みなら浓香型と伝えます。

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