Eating in China
Generated illustration of light-fragrance Tieguanyin tea, with rolled dry leaves and opened brewed leaves.

Tè oolong Tieguanyin

铁观音Tiěguānyīn

Un oolong legato ad Anxi, nel Fujian. La versione dal profumo leggero ha note floreali e un infuso dorato e limpido.

Tieguanyin oolong tea

A tavola

Come gustarlo

Lasciare intiepidire e bere lasciando le foglie.

Cosa verificare

Contiene caffeina. Verificare le aggiunte se si evitano determinati ingredienti.

Cosa può variare

Le versioni dal profumo leggero, tostata e invecchiata differiscono per aroma, colore e corpo.

Su questa bevanda

Tè preparato, senza marca, formato o intensità prestabiliti.

Ingredienti

Foglie di tè oolong Tieguanyin e acqua.

Legame regionale

Fujian

Associato a Fujian.

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Storia e origini

Storia e origini

Un tè, diversi stili

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Il carattere del Tieguanyin deriva dalle foglie e dalla lavorazione. Il profumo di orchidea è una descrizione sensoriale, non richiede l’aggiunta di fiori. Chiedete 清香型 per uno stile floreale più fresco o 浓香型 per uno tostato più corposo.

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