Eating in China
Yongchuan Xiuya tea

永川秀芽

永川秀芽Yǒngchuān Xiùyá

重慶の永川で作られる、細くまっすぐな針状の葉が特徴の緑茶。淡い緑色のお茶は爽やかでまろやか。甘い余韻は砂糖によるものではありません。

Yongchuan Xiuya tea

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷ましてから、茶葉を残して茶杯から飲みます。茶壺や蓋碗で出されたら、茶液を飲むための茶杯に注ぎます。茶葉は再び淹れることができます。

確認しておきたいこと

カフェインを含み、非常に熱い場合があります。カフェインのないハーブ飲料ではありません。

店や作り方による違い

ここで紹介するのは砂糖、乳製品、蜂蜜を加えない茶です。茶葉、加工、淹れる濃さによって味が変わります。

この飲み物について

何も加えずにいれたお茶。提供量は決まっていません。

食材

この種類の茶葉と水。

地域とのつながり

重慶市

重慶市にゆかりがあります。

地域とのつながり

重慶市: Yongchuan green-tea craft.

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物語と歴史

物語と歴史

永川秀芽

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

永川秀芽には地元の製茶と茶の研究の歩みが反映されています。特徴的な細い形は手仕事や現代の機械で作られます。

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