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見分け方
上海の小型の青梗菜や矮性のものを含め、いくつかの形で売られる葉物野菜です。
料理での使い方
牛肉麺に加える青菜として、さっとゆでます。
牛肉入り麺スープのある作り方では、青梗菜やほかの葉野菜を使えます。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有小白菜吗？
この料理に青梗菜は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
青梗菜
小白菜
上海の小型の青梗菜や矮性のものを含め、いくつかの形で売られる葉物野菜です。
Bok choy
- 種類
- 野菜
