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見分け方
果実由来または発酵で得る結晶状の食品用酸、INS 330。レモン果汁ではありません。
料理での使い方
飲料や食品に酸味を加えます。
食品用原料です。製品の混合物には別の成分が含まれる場合があり、外観だけでは同一性や純度を確認できません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有柠檬酸吗？
この料理にクエン酸は入っていますか？
クエン酸
柠檬酸
果実由来または発酵で得る結晶状の食品用酸、INS 330。レモン果汁ではありません。
Citric acid
- 種類
- Food additives